Kdy můžu vyříznout prase

Pin
Send
Share
Send
Send


V tomto článku budeme hovořit o vhodnou dobu pro porážku prasnic, stejně jako vám o tom, kdy můžete řezat prasata, pokud jdou ven. Situace s kanci nebude přehlédnuta. Abychom získali kvalitní produkty, je třeba vzít v úvahu všechny fyziologické stavy žen a mužů. Nezáleží na tom, co jedí před tímto procesem. V opačném případě může být maso nebo sádlo nepříjemné pro chuť.

Žena chůze

V těle zvířat se periodicky vyskytují různé fyziologické procesy. Zahrnout například období "lovu" v samici. Její puberta začíná 4-6 měsíci. To je indikováno takovými příznaky, jako je zvýšení tělesné hmotnosti a pohlavních orgánů, nástup cyklickosti. To znamená, že v určitých intervalech bude prase v teple (přibližně každé 3 týdny).

Chcete-li přesně říct, kolik dní prase chodí, musíte popsat celý cyklus. Zahrnuje období:

  • vzrušení (3-5 dní);
  • lov (2-4 dny);
  • klidný (asi 6-10 dnů);
  • odpočinek (14-16 dnů).

Tok začíná den před stavem lovu, transparentní hlen je vylučován z genitálií. Přečtěte si více o tom v článku "Kolik dní prasata chodí."

Pro porážku je samice prasata posílána v hmotnosti 100-110 kg, ale někdy se provádí, když váží 50-60 kg. Obvykle v této době mladý růst již chodí, protože puberta dorazila.

Nyní, přímo, o tom, zda je možné prase během porodu krájet. Během tohoto období má hormonální nárůst. To výrazně mění kvalitu masa, dělá to bez chuti. Nejlepší čas na řezání prase je 7-10 dní po lovu. Během těchto dnů se pohlavní hormony vracejí do normálu, protože mají silný vliv na vůni a chuť masných výrobků.

Pro produkci porážky ve vhodný den je vhodné vést záznamy o pohlavním cyklu u prasat. Pak bude možné zvolit s přesností vhodný den a nebát se, že výrobek bude zkažený.

Prasnice po porodu

Prasata jsou poražena na maso nejčastěji, když dosáhnou maximální tělesné hmotnosti. Ale když se náhle stalo, že prase připravující se na porážku otěhotnělo, pak je nepravděpodobné, že by ji někdo v takovém stavu zabil. V každém případě čeká na narození potomků.

Těhotná prasnice se zvětšuje, zejména ve druhé polovině těhotenství. Když byla porodena a mláďata přežila, pak v ideálním případě potřebují sát mléko po dobu nejméně 1 měsíce.

Není neobvyklé, že selata umírají nebo z nějakého důvodu nejsou krmena dělohou. Po porodu pak můžete řezat prase. Pokud je však samice poražena, je nejlepší vyčkat 7 dní, než mléko vyhoří. Pokud počkáte, pak se opět vydá na lov.

Někdy během porodu je zraněno prase nebo je nalezena nějaká choroba (neinfekční). Nemůžu se dočkat. Okamžitě ji píchněte - jinak v průběhu léčby zhubne. A její opětovné krmení není ziskové. Musíte být připraveni na to, že maso nebude velmi chutné.

V případě infekčních onemocnění jsou prasata zpravidla usmrcena a mrtvoly jsou zlikvidovány, protože nakažené maso nelze jíst.

Po odstavení selat, když bylo dlouhé krmivo, prasnice obvykle ztrácí váhu. Doba laktace ji vypustí a maso se trochu sníží. Ale pokud ještě potřebujete píchnout, měli byste počkat týden, dokud mléko nevyhoří. Faktem je, že může dodávat nasládlou chuť masných výrobků, ale obecně to nemá vliv na kvalitu. Pokud mluvíme o tuku, pak na břiše kojící prase, nemusí to vypadat docela pěkně. Nejlépe je řezat a posílat k recyklaci.

V ideálním případě by mělo být prase po odstavu mláďat uzdraveno a mohlo by dojít ke ztrátě hmotnosti. Obvykle to trvá asi 2 měsíce, ale za měsíc to zvládnete. Vše záleží na plánech majitele. Pokud už nebude spárovat prasnici a dostat z ní potomstvo, může jí být umožněno nakrmit ji pro další porážku.

Výrobci kanců

Je možné řezat kanec po kastraci nebo je nemožné získat maso, řekneme dále. Obvykle je v raném věku holí selat, který je naplánován na porážku, až do šesti měsíců. Pokud to uděláte později, vepřové maso bude mít nepříjemný zápach a chuť.

Kanci jsou řezáni, když je výrobce již vyroben nebo vyřazen. A před porážkou musí být nečinný.

Kastrace dospělých kanců vyžaduje velkou odpovědnost. Kdokoli, kdo sám kastruje zvířata, chápe, jak velkou šanci získat komplikaci.

Ihned kastrovaná zvířata nemohou být zabita. To je bezvýznamné, protože látka skatol, produkovaná hormonem testosteronu, se hromadí ve svalech. To voní tak nepříjemně. Počkejte před porážkou. Minimální doba je 2 měsíce. Pokud však existuje možnost (zejména pokud se kanec pravidelně děje), je lepší porážku odložit na 4 měsíce.

Existuje také názor, že je nutné stavět na věku kance. Pokud zvíře bylo 1 rok staré, pak jsme řez po měsíci. A pokud 4-5, pak po 2 minimum.

Někdy se mezi prasaty rodí hermafroditi. Jsou to zvířata, která mají jak mužské, tak ženské genitálie. Pro šlechtění nejsou tito jedinci vhodní, ale je možné je nasadit na výkrm a porážku. Nejlepší je vyšetření takového prase v mléčném období, kdy puberta nezačala.

V pozdějších případech je nutné sledovat stav jedince a vzít v úvahu před porážkou fyziologické vlastnosti samce i samice.

Opravte čas

Je žádoucí řezat prasata v dobrém fyziologickém stavu a ve vhodném čase. Obvykle je nejvýhodnější chovat prasata, dokud nedosáhnou hmotnosti 100-120 kg. Zkušení zemědělci mohou v obci navrhnout různé drobnosti v čase.

Pokud je například prase poraženo v létě, provádí se brzy ráno. Neexistuje žádné silné teplo a hojnost hmyzu. Samotný proces obvykle trvá až 3 hodiny. Pokud je horník novým obchodem, bude to trvat déle.

Na podzim je úspěšnější období, kdy není horké a je zde málo hmyzu. Pokud je den deštivý, pak můžete pohybovat akcí nebo píchnout pod baldachýnem. V zimě nebo po prvním mrazu můžete cvičit kance nebo prase v různých časech. Často vesničané porážejí rostoucí měsíc, aby maso dobře udrželi. V lunárním kalendáři můžete vidět dobré i špatné dny.

V jakém období by tento postup nebyl plánován, ale pokud by prase bralo léky (antibiotika, anthelmintika, antiparazitika), pak musíte počkat na termín. Obvykle pokyny pro léky ukazují, jak dlouho může být porážka provedena. Nejčastěji je to 7-10 dní.

Masné a mastné výrobky

Obracíme se na to, jak krmení prasat získat kvalitní produkty. Existují různé možnosti stravování zvířat. Když se dostane více masa, další tuk. Tam je také slanina výkrm, když maso se stane tukem, s vrstvou.

Tuk je obvykle vykrmován mladistvými, kteří již váží 100-120 kg. K porážce musí dosáhnout hmotnosti 160 kg. Prasnice je také vhodná pro výkrm. Jeho hmotnost může růst až na 250-280 kg. S touto hmotností je zvíře již připraveno k porážce a tloušťka mazové vrstvy je nejméně 8 cm.

Při krmení zvířat se používají produkty, které zvyšují kvalitu vepřového masa. Jde o ječmen, pšenici, žito, pícniny, řepu, brambory, jetel, opačně. Sypaný tuk a ne chutné maso se získává z kukuřice, ovsa, otrub, bramborové kaše. Tato skupina krmiv by měla být ve stravě nejvýše 50%.

Dort, ryby, rybí moučka, sója mají špatný vliv na vepřové výrobky. Tato skupina by neměla být vyšší než 25%. Přestanou dávat prasatům měsíc a půl před porážkou.

Když zbývá 2-3 měsíce před porážkou, zkušení chovatelé krmí prasata s odstředěným mlékem, jogurtem a syrovátkou. Také šťavnaté maso lze získat, pokud za 2-3 dny před porážkou poskytne zvířeti 0,5 kg cukru. Přečtěte si více o krmení zvířat v článku "Výkrm prasat pro rychlý přírůstek hmotnosti."

Jako kdyby se vám článek líbil.

Komentovat a napsat svůj názor na to, kdy můžete řezat prase.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Populární Kategorie