Jaký druh zvířete

Pin
Send
Share
Send
Send


Před stovkami let, kastrovaný býk vykonal nejtěžší práci pro muže. K dnešnímu dni jsou tato zvířata chována hlavně na porážku. Dobytek je zbaven gonád, aby získal klidné zvíře. Tento postup se provádí u telat, která pro účely chovu nepřesahují. Kastrace se zpravidla provádí do šesti měsíců věku. Takoví jedinci se nazývají voly. Jejich maso je mnohem měkčí a chutnější než u býka.

Kastrace

Kastraci provádí několik lidí. Býk je pevně svázán rohy a pevně stisknuty prsty na nosní přepážce. Dále, pevně spočívající na macklock (výčnělek na dolní části zad), tlačí jednotlivce proti zdi tak, že býk leží na jeho straně úplně. V této poloze je vždy vhodné provádět nezbytné manipulace.

Existuje několik chirurgických metod pro odstranění varlat u zvířete: kleštěmi, skalpelem nebo pomocí kastrační smyčky. Postup by měl provádět zkušený odborník. Po odstranění varlat získá býk jiný status a nazývá se vola.

Po ukončení operace musí být šourek promazán Lysolem nebo kreolinovou mastí po dobu prvních 3 dnů. A od druhého dne je již možné vzít si ox-ox na 30 minut na procházku dvakrát denně. Obvykle po 7-10 dnech kastrace je zvíře připraveno na plnohodnotnou práci.

Vnější charakteristika skotu

Vůl je býk, jehož semenná tekutina se zastaví. Na tomto pozadí se jeho kosti začínají zvětšovat. Kastrovaná zvířata mají silnější, rovné nohy. Jejich kolenní klouby jsou poměrně silné a jejich kopyta jsou objemná a hustá.

Široké křížení těchto zástupců ukazuje dobré vlastnosti masa.

Silný a zdravý vůl má následující charakteristiky: čím nižší je hrudní kost od páteře a čím hlouběji je hrudník, tím více jsou plíce v hrudi masivnější. Taková zvířata jsou schopna nést nesmírné břemena a můžete z nich získat velmi kvalitní maso. Například, dobře vyvinutý humpbacked vola (nebo zebu) má dlouhou a těžkou hlavu se svalnatým, mírně vystupujícím krkem. Má vysoký kohoutek a dobře vyvinutou hruď.

Výhody udržení nejlepšího plemene pro chov

Mezi hlavní výhody bull-eunuchu patří:

  • ekonomický obsah;
  • značné množství hnoje, které může být použito k hnojení jakéhokoliv typu půdy bez poškození;
  • neuvěřitelná vytrvalost a vynikající zdraví;
  • chutné tučné maso.

V Rusku jsou zvířata chována hlavně v jižním pásmu.

Nejcennější druhy jsou stepní dobytek, zejména šedý ukrajinský. Tato zvířata jsou vysoce produktivní a nenáročná na obsah.

Výhodou volského masa

K získání kvalitního masa je žádoucí, aby kastrace býka probíhala ve věku jednoho. Procedura prováděná v takovém časném období pomáhá mladému tělu nejlépe se přizpůsobit hormonálním změnám. U volů se tělo začíná vyvíjet úměrněji než u býků a páteř se stává mnohem snazší. Tak rovnoměrné rozložení tukové hmoty ve všech částech těla poskytuje proporcionální zvýšení živé hmotnosti volů.

Čisté maso obsahuje dvakrát více tuku než nekastrované jedince. To je dáno tím, že operace přeruší produkci hormonů, v důsledku čehož se metabolické procesy v těle snižují. Navíc, voly jsou nejvíce šťavnaté v jeho chuťových vlastnostech a nemá specifickou vůni. Biochemické změny ve složení krve kastrovaného zvířete vytvářejí strukturu tenkých vláken a chuť je nejjemnější maso.

Samozřejmě nepopiratelnou výhodou býka nad býkem. Kromě toho kastrovaní jedinci, vzhledem k nízkému obsahu pohlavních hormonů, nejsou schopni zažívat chuť krav, a proto jsou klidnější.

Dejte svým přátelům užitečné informace, které jste se dozvěděli o volech.

Pokud se vám tento článek líbil a chcete sdílet svůj názor, zanechte prosím komentář.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Populární Kategorie